Cómo preparar garbanzos con espinacas y bacalao: guía práctica
- El Zarapatel
- 30 mar
- 4 min de lectura
Si te gusta la comida tradicional y buscas un plato lleno de sabor y historia, los garbanzos con espinacas es una opción fantástica. Hoy te voy a contar cómo preparar este plato casero y delicioso, paso a paso, para que puedas disfrutarlo en casa o encargarlo listo para llevar. Además, te daré algunos consejos para que quede perfecto y te hablaré un poco de dónde puedes conseguirlo si no tienes tiempo para cocinar.
Los garbanzos con espinacas y bacalao es un plato típico que combina ingredientes sencillos con un toque especial que lo hace único. Es ideal para quienes buscan comida casera, nutritiva y con ese sabor de siempre. ¡Vamos a ello!
Preparación: ingredientes y pasos básicos
Para preparar este guiso casero, necesitas ingredientes frescos y de calidad. Aquí te dejo la lista básica:
400 gramos de garbanzos cocidos
2 lomos grandes de bacalao
1 bolsa de espinacas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón dulce
unas hebras de azafrán
2 huevos cocidos
Agua o caldo de pescado
Paso a paso para unos garbanzos perfecto
1.- Comenzamos pochando en una cazuela la cebolla y los dientes de ajo picados finamente. Hacemos un buen sofrito durante unos 20 minutos, hasta que quede bien blanda la cebolla.
2.- Seguidamente añadimos la cucharadita de pimentón y el azafrán. Cocinamos unos 30 segundos con cuidado para que no se queme el pimentón.
3.- Cubrimos con caldo de pescado y con los garbanzos cocidos. Yo os recomiendo usar garbanzos de bote porque tarda menos en hacer el plato, pero si quieres puedes cocer los garbanzos previamente. Recuerda ponerlos la noche anterior a remojo y luego en olla rápida unos 15 minutos.
4.- Cocemos unos 15 minutos. Puedes añadir en este punto caldo de pescado casero si dispones de él.
5.- Agregamos las espinacas y continuamos cocinando unos 10 minutos. No os preocupéis porque puede parecer mucho pero luego se queda en nada.
6.- Para finalizar cortamos el bacalao en dados y lo incorporamos. Solo cocemos un par de minutos para que no se quede seco porque se va a cocinar prácticamente con el propio calor.
En este punto rectificamos de sal porque el bacalao le aporta mucha y es mejor hacerlo al final.
7.- Cocemos un par de huevos y servimos los garbanzos con bacalao y espinacas con el huevo duro por encima.
¡Y listo! Ya tienes unos garbanzos para chuparte los dedos.
Consejos para que tus garbanzos te queden deliciosos y listo para llevar.
Si no tienes tiempo para cocinar o prefieres encargarlo, en nuestra tienda física y online tenemos garbanzos listo para llevar, hecho como en casa. Pero si decides hacerlo tú mismo, aquí te dejo algunos trucos para que quede espectacular:
Usa ingredientes frescos: La calidad del bacalao y las verduras marca la diferencia.
No te saltes la cocción lenta: El sabor se desarrolla mejor con tiempo y paciencia.
Ajusta el pimentón a tu gusto: Si te gusta el toque picante, añade un poco más.
Acompáñalo con pan casero: Para mojar y disfrutar cada bocado.
Prepara en cantidad: Este plato mejora al día siguiente, así que puedes hacer más y guardarlo.
Si buscas comodidad, recuerda que en el zarapatel store elaboramos cocinados listos para llevar, con platos tradicionales y caseros que te harán la vida más fácil.
Platos tradicionales para todos los gustos: más allá de los garbanzos.
En nuestra tienda no solo encontrarás estos garbanzos, sino también una variedad de platos caseros que se adaptan a cualquier ocasión y paladar. Por ejemplo:
Asados de pollos: Perfectos para una comida familiar sin complicaciones.
Gorrín y cordero: Carnes tradicionales con ese sabor auténtico.
Paellas y platos de pasta: Para quienes buscan algo diferente pero casero.
Tortillas de patata: Te proponemos un montón donde elegir.
Platos tradicionales: Como el ajoarriero o las albóndigas caseras, ideales para días fríos.
Chipirones rellenos en su tinta: Un manjar para los amantes del mar.
Empanadas hechas en casa y ensaladas frescas: Para opciones más ligeras.
Postres caseros: Porque no hay comida completa sin un buen dulce.
Todo esto lo puedes encontrar en nuestra tienda física en paseo La Inmaculada, 70 en Estella, o pedir online para que te lo llevemos a casa.
¿Por qué elegir comida casera lista para llevar?
La vida moderna no siempre nos deja tiempo para cocinar. Por eso, la comida casera lista para llevar es una solución perfecta para:
Personas mayores con dependencia que necesitan platos nutritivos y fáciles de consumir.
Jóvenes y adultos con poco tiempo que quieren comer bien sin complicaciones.
Empresas y oficinas que buscan menús completos para sus empleados.
Pequeños comercios que no disponen de cocina propia.
Sociedades gastronómicas que desean platos tradicionales para sus reuniones.
Peregrinos del Camino de Santiago que necesitan energía y sabor en cada comida.
Además, encargamos platos para eventos y celebraciones, para que no tengas que preocuparte por nada y disfrutes con los tuyos.
Cómo encargar tus preferidos y otros platos caseros
Si te ha gustado la idea de probar unos garbanzos caseros sin tener que cocinar, te cuento cómo hacerlo fácil:
Visita nuestra tienda física en paseo La Inmaculada, 70 en Estella.
O entra en nuestra tienda online en www.elzarapatel.com.
Elige cualquier otro plato que te apetezca.
Selecciona la cantidad y la fecha de recogida o entrega.
Recibe tu pedido listo para calentar y disfrutar.
Así de sencillo. Comer bien y casero nunca fue tan fácil.
Disfruta del sabor tradicional sin complicaciones
Preparar unos garbanzos con espinacas y bacalao es una experiencia que conecta con nuestras raíces y nos llena de sabor. Pero si el tiempo no acompaña, recuerda que siempre puedes contar con opciones listas para llevar, hechas con cariño y dedicación.
En el zarapatel store te esperamos con los mejores platos tradicionales, para que disfrutes de la comida casera sin esfuerzo. ¡Anímate a probarlo y a compartirlo con quienes más quieres!
¡Buen provecho!
Comentarios