Raciones

Es iconica en nuestras propuestas. Quien la pide vuelve a por más.

Unas estupendas patas de pulpo que las adobamos. Luego las plancheamos y troceamos. Las acompañamos con unas patatas aliñadas estilo Mexicano.

Mezclum de lechugas, tomate, cebolla, espárrago, huevo cocido, atún y aguacate.

Lomos de rape negro, colas de langostinos, pulpo, berberechos, pimiento rojo y verde y cebolla fresca y nuestra vinagreta.

La acompañamos con una riquisima vinagreta de anchoas.

3 Unidades por ración. Plato histórico de la cocina Navarra de hace 30 años. Icónico. Rellenos con una farsa de gambas y espinacas, rebozados y terminados con una estupenda veloute hecha con el caldo de ellos.

Relleno de pato y ternera.

Tienes que degustar nuestra boloñesa una de las más aclamadas.

Plato que nos trae recuerdos de nuestra niñez. así nos lo hacian en casa.

Pollo deshuesado, guisantes, alubias verdes, pimientos son parte de los ingredientes de nuestra paella de pollo y verduras.

con arroz pillaw

Elaboramos este plato tradicional de la cocina Navarra solo con la ventresca del bacalao. Es por esto que su textura es única.

sobre pimientos asados

4 Pimientos rellenos de bacalao de Islandia.

A nuestro estilo.

Plato de la cocina de siempre. Rellena de txangurro, mejillones y gambas además de verduras.

Un estupendo hojaldre de mantequilla envuelve una riquísima bechamel de txangurro.

Rellenas de una bechamel muy cremosa y gratinada.

Los amántes de los fritos y el marisco tienen aquí un plato único.

250 gramos

250 gramos

Con Puré de Patata

Entre 1,3 y 1,5 kg. Ideal para 4 personas.

Con pisto y puré de patata.

Hechas en casa como siempre.

Estofado con setas Shiitake

Plato emblemático de la cocina internacional. Un buen solomillo de vacuno y un estupendo hojaldre de mantequilla y nuestro toque personal.

Un de los grandes platos que nos resistimos a quitar de nuestras propuestas. Las conservamos envasadas para degustarlas todo el año.

Un gran plato de la cocina tradicional. Los amantes de la casqueria se chupan los dedos con él.

Plato de la cocina tradicional. Para los amantes de la casqueria. Con mucho pan, por favor!

Nuestro asado más tradicional. Elige con que guarnición. Pieza entre 6 a 6,50 kg. Ideal para 10 personas. Solamente por encargo

La hacemos a baja temperatura. Al pase la terminamos.

Cordero lechal asado en su jugo.

Perteneciente a la fería de San Fermín, le damos forma con una receta/guiso tradicional de Francia.

4 pimientos rellenos de ternera.

Ración de Gorrín asado en el día. Solamente domingos y festivos.

Unas estupenda ración de costillas cocinadas a baja temperatura, lavadas con una salsa barbacoa hecha en casa.

Uno de nuestros platos que más gustan. En su punto de cocción.

Receta tradicional, con chorizo y jamón y picantico. Un untamorros.

La mítica tarta de queso hecha en el horno. Ración individual.

Con un pan hecho por nosotros le damos forma a un postre goloso donde los haya. La acompañamos con una refrescante crema pastelera

Mítico en nuestras propuestas a lo largo de los años. No te lo pierdas.

Uno de nuestros postres más emblematicos. Requiere ser encargada antes.

Con crema pastelera y almendras. Ideal para 5 personas.

Crujiente y grande barra de pan. Recién horneada. Ideal para untar, para 4 personas

Un bollo de pan blanco ideal para una persona

Barra de pan horneada en el día.